Friday, October 13, 2017

食在巴黎 - Septime

前陣子有家人到訪,她說想試試 Septime 

不過因為很受歡迎,訂枱有點兒麻煩

想去吃的那一天的三星期前才接受預訂

上網訂不到 (as expected...),唯有打電話

1pm 打電話,電話錄音說 5pm 後再試

5pm 後有空就打電話試試,不是電話錄音就是 busy

打了 34 次,到 6pm,終於打通!

當時晚市已沒有位,不過沒關係,因為我們是想去吃午餐啊!

Fast forward 三個星期

餐廳裝修 modern 精簡,看到廚房的人在忙


Lunch 是一個 4 course menu,我們只可以選 main course (二選一)

如果有 allergy 的要跟侍應講,otherwise 都是廚師決定 starter 和甜品吃什麽


這家餐廳是以吃新鮮的時令食材

侍應都有耐心講解每款菜式 (可惜已經幾個星期了,記不清楚)

Starter 1. 金桔生魷魚沙律


Starter 2. celeriac ravioli


main course: 我們兩款都有點

燒豬仔肉,滑滑的!


seared 吞拿魚


甜品: nectarine, crumble 和雪糕




80, rue de Charonne Paris 11

 +33 (0)1 43 67 38 29

全部都很好吃,以 42 歐一位的一星 4 course lunch menu 來說,很不錯。

不過,嗯,我又不覺得這是我在巴黎吃過最美味的。

So far 我覺得這一家比較好吃: http://travelhooolic.blogspot.fr/2017/05/le-beurre-noisette.html

不過口味這回事很個人的啦(先戴頭盔 ^-^)

再加上這家餐廳的菜式每天也不一樣

所以有興趣的話,真的要自己試試 !

想試的話記著要三星期前的那一天打電話去訂枱呀!

我用我的爛法文訂枱,但用餐那一天發現侍應都會說英文,所以用英文訂枱應該也 OK!

米芝蓮推介:https://www.viamichelin.com/web/Restaurant/Paris-75011-Septime-344933-41102

Sunday, October 8, 2017

法式洋蔥湯 [附圖附食譜]

不要以為來到法國就隨處都可以吃到美味的洋葱湯

我去了不少法國餐廳點了這個洋葱湯

踩過了好幾個地雷之後

決定 自 己 整

上網找 recipe

決定跟這個 French guy 的 recipe: https://youtu.be/-DLDMQucqDI

材料:

洋葱 1kg
牛油 100g
beef stock 800ml (我先以 180C 烤了雞骨,牛肉,洋葱和紅蘿蔔,再煲幾個小時)
白酒 約 100ml (original 食譜用 cognac 但是我家裡沒有也不打算買)
麵粉 2 table spoon
法國麵包
蒜頭 2 粒
grated 芝士 (我用了 gruyere)

做法:
1. 洋葱切絲 (1 kg 好像很多,但是這是洋葱湯嘛!)
2. 用牛油炒洋葱,炒到金黃色 caramelized (約 30 分鐘)
3. 下白酒炒 3-5 分鐘 (好香!)
4. 加麵粉再炒 3-5 分鐘
5. 加 beef stock 煮 20 分鐘,可以加點 herbs 增加香味
6. 這個時候可以準備芝士蒜蓉麵包:麵包切片,烤 5 分鐘
7. 把麵包片從焗爐取出來,再用蒜頭 rub 麵包片
8. 用湯盅的話:把湯放入湯盅,放好麵包片,灑上芝士,放入焗爐 180 焗到芝士溶了,即可
9. 不用湯盅的話:把麵包片放在 baking tray 上,灑上芝士,放入焗爐 180 焗到芝士溶了,再把麵包片放在湯上










真是比我 so far 在餐廳吃過的美味!

材料簡單,真是要試試呀!

Sunday, October 1, 2017

日本東京之旅 - 籐子。F。 不二雄博物館

一家大細都是叮噹迷

去到東京

當然想去籐子 F 不二雄博物館參觀一下!

我們之前到 loppi 網上訂票,到達東京後到 Lawson 取票


我們訂了 12:00 入場

由新宿撘小田急小田原線,到向ヶ丘遊園駅站 (約半小時)再轉巴士


等待入場時有一些小展覧








不過入場後就不可以再拍照了 ,直至到遊戲室才可以再拍照

所以,想去看那些展品還是要親身去啊!







如果電話亭


樵夫井


閱讀區


室外有更多展品 - 空地的三條大水管


隨意門


恐龍


有不少很有趣的紀念品


也有一個 cafe - 排隊排了好久啊,所以建議到室外展品區之前最好先拿籌


賣相一百分,味道不過不失啦



吃飽後逛了一會 gift shop,不過商品比想像中少呢

之後就乘巴士離開了


網站:http://fujiko-museum.com/tc/

Friday, September 15, 2017

日本東京之旅 - Hyatt Regency Tokyo 酒店

終於開始打日本東京之旅的 blog 啦!

這次是第一次帶小朋友去日本

帶小朋友要考慮的事都不同

所以沒有選擇以前很喜歡的 Tokyustay (乾乾淨淨經濟實惠,還有洗衣機)

以前二人行, semi double room 擠一點也沒關係

現在三人行,會希望起碼有兩張床(跟小朋友同床真是睡得很差...)

以前二人行,早餐可以去便利店解決

現在三人行,最好可以舒舒服服吃過早餐才出門

以前二人行,酒店沒有 shuttle bus 去機場也問題不大,可以拉著行李喼到巴士站

現在三人行,最好酒店有機場巴士

最後選了 Hyatt Regency Tokyo

https://www.booking.com/hotel/jp/hyatt-regency-tokyo.html

房間舒適


很貼心的有小朋友 size 的浴衣和拖鞋牙擦


早餐可以選擇到和式餐廳吃和式早餐,或者到餐廳吃自助餐

我們超喜歡和式早餐,色香味俱全,可以算是這個 trip 的 highlights 之一呢!


新鮮的白米粥



這間酒店雖然離新宿站有點兒遠(走路的話要大概 15 分鐘)

不過附近有地鐵站,也有 shuttle bus service 來往新宿站

所以我覺得地點也很方便。

另一個重點是有機場巴士站

早上 check out 後可以請酒店先看管行李,到巴士快要來的時候有職員幫你送行李到車站。

拖著小朋友的話,這些服務真的 make your life so much easier

Highly recommended!

Wednesday, September 13, 2017

Pokemon 生日會

說好了九月仔仔開學後會 update 有關日本/泰國之旅的 highlights

不過雖然仔仔已經開學,但是也是很忙,不經不覺也快要九月中了 ^^"

因為這陣子除了接送返學放學買餸煮飯洗衫乾衫做家務之外

還要準備仔仔的生日會啊

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雖然明知道攪生日會是一件「勞民傷財」的事

不過仔仔由年初去朋友的生日會時已經開始不斷期待自己的生日會

所以就簡簡單單攪個生日會吧!

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剛剛看了一本台灣媽媽寫的育兒書

說攪一個生日會要四五萬元台幣,即是 1000-1300 歐元

我這個慳家小師奶,當然不願意花一千歐元來開個小朋友生日會

生日會嘛,其實豐儉由人啦

場地方面,可以餐廳包場,可以租一個室內遊樂場,也可以去免費的公園,或者在家開派對

食物方面,可以 order party food,或者自己弄一些簡單小吃

蛋糕方面,可以花幾百歐元找個專業蛋糕師傅造個蛋糕,也可以自己發揮小宇宙

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問仔仔想要一個什麼主題的生日會,他說 Pokemon,OK!

現今有 google 真的很方便,search Pokemon party ideas 就有一大堆 ideas 可參考


Pikachu 蛋糕

上網找 ideas 時見到有些 surprise cake 藏了一些朱古力豆在內面,難度不高但小朋友喜歡,why not!



裝飾:主要是用糖皮(感覺像玩泥膠...)另外找到一些印了 [pokemon 公仔的 edible wafer]

老公還買了 sparkler candle,有一點「閃電」的感覺


Pokeball cookies

參考了這個 [nerdy nummies 的 youtube video]

不過我用了[每天都是餅乾日]的餅乾食譜


紅色地方加了 raspberry puree,再用糖皮加工

 

Pokeball 小吃 platter

明白家長不喜歡太多零食,所以盡量找些比較健康的小吃擺到 pokeball 的樣子
  • 甜紅椒+ pop corn 
  • 士多啤梨+香蕉
Party bags

買了一些黃色的紙袋再加工,仔仔今年大個仔了,負責把小禮物放進 party bag 內

大功告成 :)





雖然有點累,不過看到他的開心笑容,是值得的!

Friday, August 18, 2017

暑假 quick update

很久沒有 update 了

沒辦法啊,小朋友放暑假嘛!

現在沒有上班,所以我也可以一起放暑假 :)

今年我們去了久違了的日本啊!

去了之前未去過的籐子 F 不二雄博物館和鐵道博物館呢!

大人小朋友都喜歡叮噹





鐵道博物館又是火車迷的另一 highlight





日本之外,也去了幾天泰國



希望九月開學後有時間好好記錄下來!